Sedotan Santap “B’TELKIS Straw”
B’TelKis Straw sebuah inovasi produk sedotan santap yang menggunakan bahanbunga telang, kulit pisang, karagenan, tepung tapioka, dan sorbitol. Produk ini menggabungkan keunikan bahan alami dengan kandungan pangan fungsional yangmemberikan manfaat bagi kesehatan dengan tetap mempertimbangkan dampak positifterhadap lingkungan. Produk B’TelKis Straw, bunga telang dan kulit pisang digunakansebagai bahan utama sedotan yang ramah lingkungan. Kombinasi ini dihasilkan denganmenambahkan karagenan, tepung tapioka, dan sorbitol sebagai agen pengikat danpengental. Karagenan berfungsi sebagai agen pengental alami sedangkan tepungtapioka mampu memberikan kekuatan tambahan pada sedotan santap. Sorbitoldigunakan sebagai pemanis alami yang memberikan rasa lezat pada sedotan. B’TelKisStraw tidak hanya memberikan solusi untuk mengurangi penggunaan sedotan plastik sekali pakai tetapi memberikan manfaat kesehatan. Bunga telang mengandungsenyawa antioksidan dan memiliki sifat antiinflamasi sedangkan kulit pisang kaya akan serat pangan. Kombinasi ini memberikan keuntungan kesehatan kepada pengguna sedotan. Metode produksi B’TelKis Straw melibatkan pengolahan bahan baku secaraefisien dan higienis. Bahan-bahan alami diolah dengan teknik khusus untuk mencapaibentuk dan kekuatan yang diperlukan. Proses produksi ini juga mempertimbangkan skala produksi massal yang efisien dan ekonomis.
Tim PKM: Hilda Natasya, Ranna Nabiilah Az-Zahra, Aqil Taqiyuddin, Ryanandra Hanif Pranata, Muhammad Ismail
Dosen pembimbing: Vera Junita BR Sitanggang, S,Hut, M.Si
